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你知道成为一只合格的梁子湖大闸蟹有多难吗?

无蟹不成秋,吃货眼中的金九银十,就在此刻。秋风吹起水果的香甜,还有各种肥美的生鲜。今天,我们就来说说,秋天的焦点大闸蟹。但是,你知道么,一只上等的梁子湖大闸蟹,需...
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编辑时间:18-04-17
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“蟹痴”李渔,蟹之美味天下第一

十月,水稻开镰,稻黄桔香,便是江南人一年一度收稻捉蟹,持螯品蟹之时,也是一年中最快活的日子。 清代文人李渔嗜蟹如命,称螃蟹为天下第一味。但李渔一介文人,囊中并不宽裕...
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编辑时间:18-03-11
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梁子湖大闸蟹适宜搭配什么?

螃蟹搭配鸽肉补肾益气、散结通经 螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、滋阴、抗癌的功效,鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴的功效;螃蟹和鸽肉搭配食...
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编辑时间:17-12-08
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你以为大闸蟹只有阳澄湖?这个地方的蟹,一样

路人皆知阳澄湖大闸蟹的威名,然而外来的螃蟹经过沐浴更衣,带上防伪戒指,也自称是阳澄湖大闸蟹,你也能忍?你的荷包也能忍?或许火眼晶晶的你早已经领略透了真正阳澄湖大闸...
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编辑时间:17-12-01
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那么鲜美的大闸蟹,死后还能吃吗?

近几年大闸蟹成为中秋送礼的不二之选,每到九月中旬左右,大闸蟹市场就开始沸腾起来,大闸蟹在餐桌上也是越来越常见了。 因为正宗梁子湖大闸蟹只产于湖北省梁子湖区,所以想品...
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编辑时间:17-10-25
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谁发明了“蟹八件”?

自古以来,大闸蟹都是让人又爱又恨。爱它的肉嫩膏肥,美味难挡。却又恨它吃起来繁冗复杂,不能一口品尽它的香滑。在蟹八件出现之前,人们品尝大闸蟹都是费尽力气,却还不能完...
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编辑时间:17-05-31
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梁子湖大闸蟹来了

荔枝正在上市时节,看着外表红通通的荔枝,又让我想起了那句诗,一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。诗句来源于杨贵妃喜爱荔枝,而唐玄宗又喜爱杨贵妃,为了投其所好,唐玄宗在...
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编辑时间:17-05-24
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